“Pasión por la Avicultura”, Congreso AVECAO 2018

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    La Asociación de Veterinarios Especialistas en Ciencias Avícolas de Occidente (AVECAO) celebró su Magno Evento como ya es una costumbre, congregado a un importante número de asistentes que prácticamente llenaron la sala de conferencias en cada una de las 7 presentaciones Magistrales y 7 sesiones de trabajos libres 14 conferencias técnicas que conformaron el programa técnico-científico del evento que fue enfocado básicamente a gallinas de postura, y donde se tocaron diversos temas como genética, calidad del agua, nutrición, inmunidad, calidad del cascarón, fisiología intestinal, enfermedades como Newcastle, Bronquitis infecciosa y Micoplasma, Además se efectuaron 2 conferencias ofrecidas en la nueva modalidad de la Asociación, y que denominó Desayuno Técnico, patrocinados en esta ocasión por Global Animal Products y Dupont,

    Durante la celebración del Congreso en el cual la AVECAO también celebró el día del Médico Veterinario, la Asociación le brindó un reconocimiento y le entregó la estatuilla de un Guajolote Plateado al Dr. José Luis De La Torre Alvarez, en reconocimiento por su aportación a la avicultura regional y del país.

    El evento que se celebró del 15 al 17 de agosto pasado en Tepatitlán, Jalisco, bajo el lema “Pasión por la Avicultura”, contó con 3 pre Congresos, el ya tradicional presentado por AVILAB el cual ya cursa su 9 edición, uno de Pancosma y otro de Huvepharma, ésta última empresa patrocinadora también del concurso de fotografía presentado en el evento. Además se conformó una vistosa sala de exposición comercial donde se dieron cita diversas empresas proveedoras de varios ramos de insumos para la Industria Avícola que fueron masivamente visitadas por los asistentes.

    CEREMONIA DE INAUGURACION

    Durante la ceremonia de inauguración el Dr. Gustavo González Ramírez, presidente de AVECAO, brindó la bienvenida a los presentes que prácticamente llenaron la sala, y les deseó que las ponencias presentadas fueran en beneficio y para el desarrollo profesional de cada uno ellos.

    Hizo una remembranza sobre el reporte en el país del brote de influenza aviar H7 en el año 2012, lo que calificó como un parteaguas, donde y hasta la fecha –dijo- la avicultura nacional se ha visto de alguna manera afectada, dando pie a varios sucesos, “hemos visto desafíos clínicos altamente retadores, esta situación ha originado la búsqueda de nuevas alternativas para la mejora productiva dando inicio a los crecimientos exponenciales que se vieron en la avicultura”.

    Así mismo, agregó que esta situación les ha complicado de alguna manera y los ha llevado a una coyuntura de desequilibrio para quienes laboran y para quienes dependen de esta noble actividad. “Siendo esta misma situación la que nos ha alentado y nos ha impulsado a optimizar recursos a mejorar nuestros manejos y a poner mejores estrategias y obtener óptimos resultados. También esta situación nos exige y nos demanda a todo el gremio actualizarnos y capacitarnos continuamente para poder entender de una mejor manera el entorno productivo y el rumbo hacia dónde debemos dirigir todas nuestras acciones. Por eso hoy AVECAO replantea el compromiso con ustedes de ser una fuerte sinergia y ser una herramienta para todos los que aquí asistimos y nos retroalimentamos de ella para tener una mejora continua y mejorar nuestro ámbito profesional”, señaló.

    Por último, hizo referencia al lema del Congreso, “Pasión por la avicultura”, “el día de hoy nos une a todos un sentimiento que nos congrega y nos motiva a no desistir frente a los que vivimos día a día el rubro avícola, este sentimiento sin duda alguna es la pasión por la avicultura, debemos pensar que sin importar qué tan grande o qué tan mala sea la situación actual podemos tener éxito, mientras tengamos pasión por lo que hacemos y siempre saldremos avante”.

    Por su parte el Dr. Hugo Bravo Hernández, presidente municipal de Tepatitlán, se dijo contento como máxima autoridad del municipio de ver todo lo que ha logrado la avicultura, porcicultura y ganadería dentro del municipio de Tepatitlán y de toda la zona de los Altos de Jalisco, “cuando escuchas y empiezas a empaparte de todo este tipo de temas, te das cuenta cuando dicen que Jalisco es el estado agroalimentario más importante del país, en realidad se deberían de referir específicamente a la zona de los Altos, porque aquí es donde más detona la tecnología, el crecimiento, lo que le inyecta cada uno de ustedes como médicos veterinarios para que todo esto pueda crecer y mantenerse. Si Tepatitlán y la zona de los Altos ocupan los primeros lugares a nivel nacional e internacional es gracias a todos los empresarios, pero todo esto se conjuga con el equipo de trabajo que conforman con los médicos veterinarios para poder llegar a obtener el éxito, quienes con estos cursos vienen a enriquecerse, a capacitarse, a llevarse lo mejor para cada una de sus empresas o el medio donde se desenvuelve”.

    Más adelante el Lic. Ezequiel Casillas, presidente de la Unión de Avicultores de Tepatitlán, alabó el lema del congreso, “excelente título que lleva este año su Congreso, “Pasión por la Avicultura”.

    “Todos los que estamos aquí debemos sentir pasión por la avicultura y debemos estar enamorados de ello para seguir poniendo a la avicultura de Tepatitlán en el mejor lugar. Celebro mucho la presencia de profesionistas y médicos”, señaló

    El Dr. Ricardo Cuetos, presidente de la ANECA fue el encargado de hacer la inauguración oficial de las actividades del Congreso AVECAO 2018, antes, señaló que actualmente la avicultura no solamente en esta zona es un orgullo, “nuestra avicultura en México ha alcanzado autosuficiencia alimentaria, ojala lo entiendan nuestros gobernantes, no cualquier país tiene esta autosuficiencia, además de que se trata de la proteína más barata y nutritiva que hay, lo único que necesitamos del gobierno es su conocimiento de esto para que den su protección”.

    “Es importante que estén orgullosos y que tengan pasión por esta actividad, debemos luchar por ello. Además recuerden que está avicultura ha sido satanizada, afortunadamente han cambiado los conceptos. El huevo y pollo tiene una gran calidad respaldada por los avicultores y los médicos veterinarios que se han dedicado a esta industria pecuaria”.

    “Para mí es un orgullo estar aquí, ANECA y un servidor vamos a luchar por mejorar, buscando lograr más unión, más comunicación tanto entre los avicultores y autoridades como con nuestras asociaciones hermanas”, finalizó.

    Como preámbulo de la clausura del congreso, se llevó cabo una actualizada, interesante e informativa mesa redonda sobre Buenas Prácticas Pecuarias y Bienestar Animal ofrecida por la Dra. María del Pilar Castañeda, de la FMVZ-UNAM, Lic. Ezequiel Casillas, presidente de la Unión de Avicultores de Tepatitlán, Dr. David Avila, de la UdeG., Dr. Roberto Señas, de la UNA, Lic. César de Anda, ex presidente de la UNA y de la International Egg Commission y el Dr. Ricardo Cuetos, presidente de la ANECA y catedrático de la FMVZ-UNAM.

    La AVECAO a través de su Comité Técnico premió a los mejores trabajos libres presentados durante el congreso, siendo los ganadores:

    1er. Lugar: Dr. Benjamín Fuentes con la ponencia “Respuesta Reproductiva de la gallina de postura a la aplicación de Tilvalosina.

    2do. Lugar: Dr. Sergio Gómez y la ponencia “Uso de carbón activado en pollos de engorda y recuperación del Nitrógeno de las excretas usadas como fertilizantes.

    3er. Lugar: Dra. Jennifer Ferreira con el trabajo “Complejo enzimático y valorización en las dietas de ponedoras de huevo para plato”.

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