Es de suma importancia implementar políticas, estrategias, planes y proyectos de fomento a la producción de maíz amarillo, y así ir avanzando hacia la autosuficiencia de este insumo alimenticio

Aprendamos juntos del bienestar animal

El parto de la búfala de agua: respuestas conductuales y fisiológicas

enero 9, 2023

El búfalo de agua (Bubalus bubalis) se ha catalogado como el animal del futuro gracias a su rusticidad, prolificidad y versatilidad productiva

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Propiedades y beneficios del calostro de la búfala de agua

diciembre 20, 2022

La importancia de la ingestión del calostro y sus concentraciones de Ig no sólo dependen de la cantidad producida por la madre, sino también en la cantidad que el becerro puede consumir al nacer y su capacidad para asimilar dichos elementos

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Sistemas bufalinos doble propósito en México

noviembre 2, 2022

Los sistemas de producción latinoamericanos de búfalos suelen obtener de manera simultánea leche y carne, bajo el modelo conocido como doble propósito

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Factores postmortem que repercuten en las características fisicoquímicas en carne de Búfalo de Agua

octubre 7, 2022

Particularmente la carne de búfalo de agua (Bubalus bubalis), figura y destaca por las propiedades organolépticas y nutricionales que responden a hábitos de consumo más sanos con mayor proporción de grasas poliinsaturadas, menor contenido calórico, mayor contenido de proteína y minerales

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Signos de retorno a la sensibilidad para evaluar la calidad de la muerte del Búfalo de Agua

septiembre 27, 2022

El búfalo de agua (Bubalus bubalis) ha estado ocupando la misma infraestructura en instalaciones que el ganado vacuno del género Bos tanto en ranchos como en rastros o mataderos, lo cual ha comprometido negativamente su bienestar

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Pérdidas de calor corporal y efecto del estrés térmico en Búfalos de Agua.

agosto 26, 2022

Para los sistemas de producción de los Bovidae, búfalo de agua (Bubalus bubalis), Bovino Europeo (Bos taurus) y Bovino Índico (Bos indicus), uno de los grandes retos está relacionado con el desempeño de los animales que dependen no sólo de la heredabilidad sino del efecto de los factores medioambientales

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Importancia de la calidad del aturdimiento en búfalos

agosto 15, 2022

Por otro lado, recientemente ha llamado mucho la atención el lento aumento del consumo de carne de búfalo de agua (Bubalus bubalis), debido a que tiene ciertas ventajas sobre la carne de res. Por ejemplo, los niveles de colesterol y grasas saturadas son más bajos

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Gestión zootécnica del búfalo de agua en el Trópico Húmedo Mexicano

abril 28, 2022

El búfalo de agua es catalogado como la sexta especie productiva más abundante en el mundo, por debajo de los inventarios avícolas, de bovinos convencionales del género Bos, porcinos, ovinos y caprinos

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Aplicaciones biotecnológicas en la investigación del búfalo

abril 25, 2022

Los sistemas de producción de búfalos están bajo una enorme presión para proporcionar alimentos nutritivos y asegurar los medios de subsistencia a millones de personas

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Hipotermia en recién nacidos: mecanismos de termorregulación

marzo 31, 2022

La hipotermia, o un descenso en la temperatura corporal, es uno de los mayores desafíos que los animales deben enfrentar desde su nacimiento

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Alteraciones del comportamiento en el lechón destetado

febrero 8, 2022

La interacción de los lechones con estos factores estresantes incrementa el nivel de estrés que representa, per se, la separación de la cerda y el lechón durante el destete

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