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Aprendamos juntos del bienestar animal

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El búfalo como animal de carga, tracción y transporte

En la actualidad la fuerza animal en labores agrícolas mantiene cierta relevancia, principalmente en zonas de difícil acceso, en unidades de pequeña escala y entre productores de bajos ingresos

Hallazgos reproductivos en el búfalo de agua mediante el uso de la termografía infrarroja

Eventos fisiológicos, así como factores ambientales, pueden alterar la vascularización de los tejidos y el flujo sanguíneo, aspecto que puede verse reflejado en la temperatura superficial de la piel

El sistema inmune y resistencia a enfermedades en la búfala de acuerdo al sistema de producción

La selección de especies o razas resistentes a las enfermedades en las unidades productivas es una constante a nivel mundial con el objetivo de mejorar la salud, el bienestar y la productividad animal

Aspectos anatómicos y fisiológicos en la búfala y vaca productoras de leche

En los últimos años el búfalo de agua (Bubalus bubalis) se ha revelado como especie ganadera prometedora, tanto como actividad económica como fuente de alimento humano

Factores antemortem y calidad de la carne de búfalo de agua

La valoración de la carne de búfalo varía mucho de un país a otro, y dentro de los países, entre las diversas regiones. Por otro lado, los bajos precios ofertados para la carne de búfalo por algunas empresas comercializadoras podrían limitar el interés a producir esta especie por parte de los ganaderos

Desempeño térmico del búfalo de agua respuestas fisiológicas y conductuales

La regulación de la temperatura es un mecanismo que se adquiere con la evolución, ya que solo las aves y los mamíferos (homeotermos o endotermos) tienen la capacidad de generar respuestas fisiológicas al frío y el calor.

Dra. Isabel Guerrero Legarreta profesora emérita de la UAM

Desde hace 40 años, la Dra. Guerrero tiene especial predilección por la bioquímica de los alimentos, especialmente en músculo. Sus 19 libros y más de 140 artículos científicos dan cuenta de ello especialmente en las respuestas bioquímicas, transformaciones enzimáticas del músculo en carne

Modificaciones Conductuales y Aspectos Éticos del Corte de Cola (Caudectomia) en Perros: Ventajas y Desventajas

Daniel Mota Rojas2 Academia Mexicana de Ciencias (AMC).(UAM), animalwelfaremota@gmail.com Brenda Reyes Sotelo3 Jocelyn Gómez Prado1 Karina Lezama García3 Yuridia Herrera Jannotta1 Miguel González Lozano4 Introducción La comunicación es el resultado de cómo...

Termogramas Infrarrojos en Cerdos durante el Transporte, Descarga y Tiempo de Espera Previo a su Muerte

La termografía es una técnica basada en la detección de la temperatura de los cuerpos que se aplica a distintas áreas como lo son la industria, la construcción y la medicina

Enriquecimiento ambiental en animales de granja y zoológico

*Lectura recomendada para la asignatura de Bienestar Animal La importancia del enriquecimiento ambiental fue reconocido primero por Robert Yerkes en 1925, pionero en el campo de la investigación en primates

El Abandono de los Perros en Aumento ¿Adopción o Tenencia Responsable?

Los perros callejeros, son aquellos que no cuentan con un hogar y viven en estado de calle

¿Por Qué se Comen la Placenta?: comportamiento y regulación endocrina

En las últimas cinco décadas, muchas culturas han quedado fascinadas por el papel esencial y misterioso de la placenta en el desarrollo fetal y en la salud materna
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La importancia de la planeación en las empresas avícolas

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En todo negocio avícola la administración es un elemento esencial que hasta hace poco tenía un enfoque hacia adentro de la organización
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Los Avicultores Feb 23

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Revista bimestral especializada en el sistema productivo avícola
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