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La industria lechera va por mayor eficiencia y competitividad

en 2021, el sector lechero queretano ocupó el lugar 12 a nivel nacional, con un volumen de producción de 408 mil millones de litros al año, en tanto que, en términos de valor, la industria lechera de la entidad ocupó el sitio 13 nacional

El costo de producir leche en México

El vaso de leche en nuestras mesas que acompaña al pan dulce, cereales y pasteles debió venir de una vaca que requiere de buena alimentación y cuidados

La NOM-222 permitirá el ingreso al país de leche en polvo...

l pasado viernes 8 de julio, entró en vigor el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana 222-SCFI/SAGARPA-2018, con el propósito de garantizar que el ingreso de leche en polvo o leche deshidratada

Apoyo a productores de leche para garantizar el abasto

El consumo de leche en el país aumentó a 110 litros per cápita, pero se ubica aún por debajo de los 180 litros recomendados por organizaciones internacionales

La producción de leche, es primordial para la ciudadanía: FEMELECHE

en un inicio hubo muchos detractores, al final los hemos convencido de que era lo mejor para la ganadería lechera y hoy tenemos una mejor situación, falta mucho

Calidad y seguridad en la cadena láctea: Nuevos desafíos para la...

Cada vez más consumidores no solamente se interesan en comprar un producto, sino también en saber cómo ese producto fue producido

A pesar de la crisis, se espera un aumento en la...

A pesar de la crisis que enfrenta los ganaderos lecheros por el aumento en los costos de producción, como el alimento, medicamentos, entre otros insumos y el bajo precio

Miles de productores de leche en riesgo de desaparecer

Los ganaderos productores de leche están pasando por una fuerte crisis financiera derivada del incremento que se ha tenido principalmente, en el costo de la alimentación de su ganado ya que en lo que va del año el precio del maíz se ha incrementado

Encuentran microplásticos en productos lácteos

Cabe aclarar que de acuerdo con los expertos, estos microplásticos encontrados en esos productos lácteos se derivarían de los procesos de producción de los envases de los líquidos y su contaminación

Composición, síntesis y factores que afectan la cantidad y composición de...

La leche, tal como sale de la vaca, es un alimento compuesto principalmente de agua (entre 85 y 89%) y sólidos como la grasa, proteínas, lactosa y minerales (calcio, fósforo, zinc y magnesio, entre otros)
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