Etiqueta: Francisco Alejandro Alonso Pesado
Los sistemas de producción porcino en México
La producción porcina del sistema de traspatio comprende varias modalidades: la producción de reproductores, la engorda de los semovientes
Procesamiento de la carne de cerdo en México
Algunas de las grandes granjas productoras de carne de cerdo comercializa su mercancía en cortes ya listos para ser consumidos por el demandante final
Aspectos en la oferta y demanda de queso en México
Los quesos llegaron a México en el tiempo de la Colonia, sin embargo los quesos genuinos del país como el panela, el de aro y el quesillo de hebra, se vienen elaborando en México desde hace aproximadamente 150 años
El aumento generalizado en el nivel de precios, y su impacto...
De julio de 2021 a julio de 2022 la carne de cerdo aumentó su precio en 3.40 por ciento, aumento del precio dentro del rango ideal definido por el Banco Central
Algunos aspectos de la avicultura brasileña productora de carne de pollo
La actividad avícola brasileña presenta un esquema productivo integrado en los eslabones de la cadena de producción, contribuyendo a disminuir riesgos de incertidumbre y mantener costos de producción competitivos
La importancia de la planeación en las empresas avícolas
En todo negocio avícola la administración es un elemento esencial que hasta hace poco tenía un enfoque hacia adentro de la organización
Descripción de la competitividad en la actividad avícola
Una empresa avícola obtiene las ventajas competitivas, cuando sus diversas actividades en sus diferentes eslabones presentan costos muy bajos y más competitivos que los costos de sus competidores
Prospectiva para avanzar a la autosuficiencia en la producción de carne...
Es de suma importancia implementar políticas, estrategias, planes y proyectos de fomento a la producción de maíz amarillo, y así ir avanzando hacia la autosuficiencia de este insumo alimenticio
Panorama general de la producción de carne de cerdo y del...
La producción mundial de carne de cerdos, en 2021, fue de 108’900,000 toneladas. Los principales países productores de carne de cerdo, en el 2021, fueron: China, primer lugar, con una producción de 48’850,000 toneladas
Distribución de la carne de cerdo en México
El cambio que se está observando en la cadena de comercialización y distribución en la actividad porcícola con la presencia de grandes empresas productoras de carne de cerdo
