Debido a que los procesos de detección de micotoxinas son complicados para una determinación de los niveles de contaminación específica para cada unidad de materia prima utilizada en la elaboración de alimentos balanceados, se convierten en enemigos ocultos

Micotoxinas en Aves

Muestreo de Granos. Primera etapa para un correcto análisis de micotoxinas

diciembre 21, 2020

La producción avícola es una actividad pecuaria que en tiempos recientes ha alcanzado un desarrollo significativo, tanto en sus aspectos clínicos y zootécnicos, como en genética y nutrición

Micotoxinas en Aves

Las micotoxinas en los alimentos disminuyen la eficiencia de las vacunaciones

octubre 30, 2020

Los productores tienen temor hacia el futuro, dado que el comentario general es que la situación es: “desastrosa” y pone en riesgo la industria, al ser un evento de proporciones históricas.

Micotoxinas en Aves

¿Qué les sucede a mis aves? Parte 8: Problemas de cojera (Nutrición)

septiembre 23, 2020

La cojera y las anomalías en la marcha de las aves de corral son afecciones de gran significado no solo por sus implicaciones en cuanto al bienestar del animal, sino también por las pérdidas financieras causadas por mayor mortalidad

Micotoxinas en Aves

Cómo las micotoxinas agravan la coccidiosis en las aves

septiembre 9, 2020

Las micotoxinas presentes en el alimento, aun a niveles permitidos, agravan la coccidiosis en las aves de corral. Pueden facilitar la colonización por Eimeria en el intestino, por lo que los productores avícolas que buscan reducir el impacto de la coccidiosis

Micotoxinas en Aves

Micotoxinas que afectan a la industria avícola

agosto 19, 2020

Las enfermedades toxicológicas en animales, asociadascon el consumo de alimentos contaminados con hongos, también ha sido reconocido desde siglos atrás. Sin embargo, la naturaleza de la producción de las micotoxinas así como de la enfermedad resultante, ha hecho difícil determinar la severidad del problema.

Micotoxinas en Aves

¿Es posible la cero Salmonella?

junio 23, 2020

Aun cuando mejoran las normas de inocuidad en el suministro mundial de alimentos, las infecciones por Salmonella continúan generando enormes pérdidas en términos de productividad en las granjas

Micotoxinas en Aves

Cómo evaluar el efecto de las micotoxinas

abril 22, 2020

Entre las micotoxinas de destaque está la fumonisina (FUM) la cual inhibe, desde un inicio, la biosíntesis de los esfingolípidos debido a su similitud química con la esfinganina

Micotoxinas en Aves

Micotoxinas que afectan la producción de huevo

marzo 18, 2020

La gran mayoría de las industrias pecuarias se manejan dentro de un marco de ganancias marginales, donde los volúmenes de venta hacen la diferencia en el éxito o no de una empresa

Micotoxinas en Aves

Nuevas perspectivas en el control de micotoxinas

enero 16, 2020

Entre los cientos de toxinas producidas por hongos, se sabe que las micotoxinas más importantes en la producción animal son originarias de hongos del género Aspergillus spp (aflatoxinas y ocratoxina) y Fusarium spp (zearalenona, fumonisina y tricotecenos tales como DON y T-2)

Micotoxinas en Aves

Micotoxinas: Efectos en la Inmunidad y Medidas de Prevención

mayo 27, 2019

El impacto sobre la inmunidad y la producción de ponedoras, reproductoras y pollos de engorde obliga a

Micotoxinas en Aves

Adsorbentes de Micotoxinas: Realidad vs Marketing

abril 1, 2019

Las micotoxinas, metabolitos secundarios de algunas cepas de hongos, son sustancias potencialmente tóxicas que afectan a la salud cuando son ingeridas

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