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Entorno ganadero

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TLC en Ganadería

Diagnóstico 2018 de la Ganadería en Sonora, México

El diagnóstico actualizado permite analizar los avances logrados del sector productivo y ver el perfil de nuevas tecnologías
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Pasteurización

¿Y Si le Damos un Masaje al Suelo?

Ahora, pasemos a hablar del enfermo. Si ya sabemos que nuestro suelo está compactado, erosionado
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Pasteurización

La Importancia de las buenas prácticas de manufactura sobre la inocuidad y calidad de la leche y lácteos

El presente artículo de revisión describe de qué manera impactan los principios técnicos y prácticos necesarios para lograr la inocuidad de la leche
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Consumo

La importancia de Consumir Carne de res para prevenir la anemia Ferropriva

Uno de los problemas más graves que aquejan a las mujeres de la sociedad actual a nivel mundial es la deficiencia de hierro en la sangre
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Medio Ambiente

Impacto de las Sequías en el sector agropecuario

La sequía impacta de diferentes formas; pudiendo ser directas e indirectas, simples o acumulativas, inmediatas o tardías
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Quesos

Buenas Prácticas de Manufactura en industria Quesera

Hoy día, dentro de la producción de lácteos, el queso enfrenta problemas que dificultan su comercialización
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Pasteurización

Péptidos Bioactivos de la Leche

En las últimas décadas ha habido un creciente interés por el desarrollo de alimentos que además de nutrir
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Medio Ambiente

Cambio Climático: ¿Cómo Afecta la Producción Ganadera?

El cambio climático es un proceso inequívoco se dice cómo la producción bovina estimula
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Aprendamos juntos del bienestar animal

Perspectivas y desafíos del MVZ en la producción bufalina, aseguramiento alimentario...

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Por otra parte, el rol del médico veterinario en las unidades bufalinas no solo es relevante para el monitoreo de los indicadores productivos, también es responsable de vigilar los valores asociados a estrés por calor que afectan el bienestar de los animales

Los sistemas de producción porcino en México

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Procesamiento de la carne de cerdo en México

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