Cuando hablamos de calidad de carne, nos referimos a un conjunto de propiedades inherentes, que le confieren la capacidad de hacerla deseable y por ende de satisfacer al consumidor

Consumo

Carne de cerdo, elemento fundamental para una dieta saludable

marzo 15, 2023

La carne de cerdo es una de las proteínas más importantes de nuestro país. Cada mexicano consume alrededor de 1.73 kg al mes

Alimentación del Lechón

Efecto sobre el rendimiento zootécnico de lechones en post destete

marzo 14, 2023

El aporte de 2 kg/T de BUTYLin 54 en el alimento de lechones en post destete permite: Estimular el consumo de los lechones justo después del destete

Artículos

Nueva porcicultura sostenible

marzo 13, 2023

Hay muchas granjas porcinas que tienen parámetros productivos bajos y regulares, pero hay que transferir las mejores tecnologías y adoptar prácticas de las empresas exitosas.

Consumo

Beneficios múltiples de la carne de cerdo

marzo 7, 2023

La carne de cerdo es un alimento que aporta variedad de nutrientes; además de su sabor agradable, contiene grasa monoinsaturada, similar al aceite de oliva

Consumo

La carne de cerdo podría tener un efecto antiinflamatorio, según una investigación

marzo 6, 2023

La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales como zinc, hierro, vitaminas B1 y B6

Artículos

El ambiente del verraco.

marzo 2, 2023

En verracos, son especialmente sensibles los mecanismos internos de regulación de la sed y de la orina. El agua interviene en diferentes procesos metabólicos fundamentales para la vida del verraco

Consumo

Beneficios de consumir carne de cerdo

marzo 1, 2023

La carne de cerdo contiene muy poco porcentaje de grasa. Además, el 70% de la grasa es subcutánea, lo que implica que puede ser fácilmente extraíble

Alimentación del Cerdo en Engorda

Uso regulado de productos comerciales beta agonistas promotores de crecimiento

febrero 24, 2023

La ractopamina es un agonista β-adrenérgico, que si bien se ha documentado con ciertos colaterales relacionados al estrés en cerdos con el gen halotano, es también muy cierta la indudable eficacia comprobada en la producción de carne

Inseminación Artificial

Estrategias para combatir la contaminación bacteriana

febrero 23, 2023

Un método para reducir la contaminación de los fluidos prepuciales es derramar solución salina fisiológica sobre el pene y la mano enguantada del colector antes de sujetar el pene para la colección.

Artículos

Las 12 preguntas principales sobre la transición a alojamiento grupal

febrero 21, 2023

El diseño de los corrales de gestación varía mucho de un sistema de manejo de alojamiento grupal a otro. Algunos diseños son más adaptables a los planos de planta existentes que otros

Administración de la Granja Porcicola

Jyga – Gestal

febrero 21, 2023

La tecnología Gestal sigue avanzando y cada vez es más solicitada y probada por porcicultores, tal es el caso de Legacy Pork, quien nos habla en un video testimonial, de sus experiencias y convencimiento al integrar este sistema de producción Gestal en su granja para el bienestar de los cerdos

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