La inflación también puede ser propiciada por "choques de demanda" que se presentan cuando hay una expansión dinámica de los mercados que generan más y mayores ingresos, pagos y procesos de consumo acelerado

Economía y Mercado en Avicultura

Prospectiva para avanzar a la autosuficiencia en la producción

septiembre 19, 2022

El hambre es el termómetro que evidencia el terrible flagelo llamado pobreza, y el concepto de “autosuficiencia alimentaria” se encuentra vinculado a la imperiosa necesidad de producir para el mercado doméstico

Consumo

La inflación y sus efectos negativos en el sector lechero

agosto 25, 2022

Las leches y sus derivados son alimentos de gran valor nutritivo para los consumidores nacionales. Estos productos aportan proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y otros nutrientes

Administración de la Granja Avícola

Relaciones entre participantes en la cadena en la producción de carne de pollo en México

julio 14, 2022

El mercado de carne de pollo es relevante, ya que provee proteínas y otros nutrientes para los habitantes de México

Factores económicos pecuarios

Componentes de la ganadería de traspatio

abril 18, 2022

La actividad ganadera del país ocupa el segundo lugar en los núcleos agropecuarios, principalmente de ganado bovino y de doble propósito

Economía y Mercados en Porcicultura

Producción consumo mundial de carne de cerdo

abril 7, 2022

La disminución en el volumen de producción de carne de cerdo a nivel mundial en 2019 se debió principalmente al decremento de 21.3 por ciento con respecto a 2018

Factores económicos pecuarios

Comportamiento de la Actividad Avícola en 2020

marzo 7, 2022

La actividad avícola productora de carne de pollo y de huevo para plato, es una actividad de suma importancia ya que aporta gran cantidad de alimento de calidad nutritiva a la población mexicana

Factores económicos pecuarios

Caracterización de la demanda de huevo para plato

enero 19, 2022

El precio del huevo para plato y la demanda por este bien presenta una relación inversa, es decir a mayor precio menor cantidad demandada del producto y a menor precio del huevo para plato mayor consumo

Factores económicos pecuarios

Escenario general de la leche en el mundo y en México

diciembre 22, 2021

La actividad lechera mundial es de gran importancia ya que no solamente genera empleos directos para millones de personas, además se crean otras tantas millones de plazas laborales indirectas

Factores económicos pecuarios

Descripción de la agroindustria quesera en México

noviembre 25, 2021

La agroindustria láctea ubicada en el país está constituida por el conjunto de empresas involucradas en el procesamiento de las mercancías, en su transportación y almacenamiento, en la distribución y comercialización, así como colocar los satisfactores finales en el lugar y tiempo y con la calidad exigida por el consumidor final

Factores económicos pecuarios

Actividad ganadera porcina

octubre 25, 2021

En el país existen varios sistemas para producir carne de cerdo, destacando el sistema tradicional y el sistema de producción moderno o intensivo

Factores económicos pecuarios

Aspectos generales de la producción, consumo y precios de la carne de cerdo en el mercado internacional

octubre 13, 2021

El aumento de la población y cierta mejora en el nivel de ingreso en el mundo, ha impactado favorablemente el incremento en la demanda de carnes

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Eventos

BioSafety – Curso teórico-práctico

XLVII Reunión Científica AMPA

XLVII Congreso Anual Aneca

14º Simposio Internacional Lechero

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SECCIONES ESPECIALES

Economía y Mercado en Avicultura

Algunos aspectos de la avicultura brasileña productora de carne de pollo

marzo 16, 2023

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La actividad avícola brasileña presenta un esquema productivo integrado en los eslabones de la cadena de producción, contribuyendo a disminuir riesgos de incertidumbre y mantener costos de producción competitivos